錯(cuò)誤觀點(diǎn)：少吃或不吃米飯或面食可以減肥

　　米飯和面食的主要成分糖類，是人類日常所需能源的重要來(lái)源。糖類的攝入不足會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不均衡，減肥往往事倍功半。誤以為少吃或者不吃米飯或面食等谷物可以減肥，這對(duì)健康是很大的威脅。

　　 錯(cuò)誤觀點(diǎn)：與脂肪一刀兩斷

　　脂肪類食品耐消化，食入后可減少對(duì)淀粉類食物以及零食的攝取，對(duì)減肥起積極作用。另外，食物里的脂肪不會(huì)很快在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，同時(shí)脂肪的分解能在一定程度上抑制脂肪在體內(nèi)合成。

   　只吃什么蔬菜更容易發(fā)胖

   　 一克米飯中，也就只有4個(gè)熱卡的熱量。只吃菜、不吃飯，會(huì)導(dǎo)致飲食中油多、蛋白質(zhì)多，熱量猛增，反而發(fā)胖。 
 　
　　錯(cuò)誤觀點(diǎn)：淀粉類的食物會(huì)增肥

  　  每天飲食中熱量的總數(shù)，應(yīng)該有40%～50%的比例由淀粉提供。多吃淀粉會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的說(shuō)法，是來(lái)自于所謂的蛋白減肥法，以訛傳訛導(dǎo)致大家的誤解，以為吃蛋白質(zhì)可以減肥而吃淀粉會(huì)發(fā)胖。

　　錯(cuò)誤觀點(diǎn)：晚上八點(diǎn)后請(qǐng)停止進(jìn)食

　　無(wú)論在什么時(shí)間吃東西，身體都會(huì)將多余的卡路里儲(chǔ)存下來(lái)，轉(zhuǎn)變?yōu)橹�肪。因此如果想在晚上臨睡前吃點(diǎn)零食，那么首先應(yīng)該計(jì)算一下這一整天內(nèi)已經(jīng)攝取了多少卡路里，消耗了多少，再來(lái)決定。

　　缺少維生素 小心越減越胖

　　肥胖是一種代謝失衡的狀態(tài)，而維生素B群正是影響我們身體代謝的重要營(yíng)養(yǎng)素，因此，維生素B群攝取不足會(huì)導(dǎo)致肥胖。 
 
　　 錯(cuò)誤觀點(diǎn)：蔬菜低脂，可以盡情吃

　　如果烹調(diào)方法得當(dāng)，蔬菜的確是完美的健康食品。但是，如果是大量油，即便是植物油，烹調(diào)出來(lái)的蔬菜，也要小心。盡可能吃多種蔬菜，同時(shí)增加烹飪蔬菜的方法，比如清蒸、涼拌等既健康有減肥。

　　 錯(cuò)誤觀點(diǎn)：體重反彈后，想再減掉它就很難

　　 體重反彈再減掉就很難一名肥胖癥研究專家對(duì)肥胖與非肥胖減肥者的減肥過(guò)程做了一次系統(tǒng)觀察，發(fā)現(xiàn)兩組減肥都很容易，并不存在所謂“體重反彈后，減肥難度增加”一說(shuō)。可靠又不損害健康的體重減輕量為每星期0.5~1千克。