為什么食物也能防曬？皮膚科醫學研究發現，陽光中的紫外線會刺激皮膚產生大量氧化自由基，而自由基會破壞皮膚細胞組織，加速黑色素生成的氧化反應，讓皮膚變得暗沉、粗糙及失去彈性，也使皮膚的抵抗力降低。哪些是能防曬的“SPF食物”？皮膚科醫生推薦你，從今起把下列食物放入飲食清單里。

　　SPF食物清單

　　1、適量攝取黃紅色蔬果

　　紅色、橘黃色蔬果及深綠色葉菜，如芒果、西紅柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡蘿卜素及其他植物化學物質，有助于抗氧化，增強皮膚抵抗力。尤其西紅柿是最好的防曬食物，富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。不過，番茄熟吃比生吃效果更好。其中β胡蘿卜素能有效阻擋UV。

　　2、每天吃高C水果

　　維生素C可說是“永遠的美膚圣品”，想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚，幾乎每個皮膚科醫生都會叫你多吃高C蔬果。例如每天吃2~3份水果，其中一樣選擇高C的番石榴、奇異果、草莓、圣女西紅柿或是柑橘類。

　　天熱胃口差，吃生菜色拉可以消點暑氣，建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵綠花椰菜，不止賞心悅目，而且還能攝取大量維生素C。生食甜椒，清脆爽口，也不會因高溫烹調而破壞了維生素C。

　　3、大豆制品

　　大豆中的異黃酮素(Isoflavones)是一種植物性雌激素，可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物。

　　大豆制品，如豆腐、豆漿(建議不放糖)是比較好的選擇，而其它加工豆制品，如百頁豆腐、豆干及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，像100公克盒裝嫩豆腐、傳統豆腐，熱量大約50~88卡，但同樣100公克的豆干就要160~190卡，百頁豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，熱量相差2倍以上，最好少食用。

　　4、每天2杯茶

　　有研究報告指出，喝綠茶或是使用含綠茶成分的保養品，可以讓因日曬導致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。一般健康人喝茶養生，每天2—4杯較合適，也可將不同類的茶換著喝。

　　5、抓把堅果當零食

　　對上班族來說，最好的零食當屬大杏仁等堅果類食物。空調、風吹、日曬都會消耗皮膚中的水分，堅果中的植物油大多富含維生素E，能幫助抗氧化和消除自由基，從內而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保濕，讓肌膚看上去更年輕，還能有效阻止褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現褐色斑紋、斑塊。不過，這類護膚效果通常需要30天才能顯現出來，不能操之過急。